【聚焦】海峡两岸食品交易会开启健康喜庆“新食尚”

大休闲食代2019-08-18 10:35:38

????? 昨日,第一届海峡两岸食品交易会暨第四届闽台(泉州)食品交易会(以下简称“食交会”)在晋江SM国际展览中心开幕,来自泰国、马来西亚、韩国等国家以及台湾、香港、澳门地区的400多家特色食品企业参展。随着喜庆旺季的到来,以及消费者健康意识的不断增强,喜庆概念和健康营养概念成为本届交易会的两大主色调。此外,海峡两岸进一步加强了“舌尖上的交流”。


“喜”见于色 参展企业偏爱红装

???? ?对于糖果、烘焙企业来说,一年之计不在于春,而在于7、8月份。据中国休闲食品专业委员会常务副会长、雅客(中国)有限公司董事长陈天奖介绍,糖果企业在10月份后开始步入旺季,在此之前要完成招商和铺货,用时差不多三个月。本届交易会期间,雅客、嘉士柏、金冠、好邻居等多家本土企业同期举办订货会。

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????? 作为国内糖果龙头企业,雅客食品多年来深耕国内婚庆市场。今年雅客集团新品订货会以“喜庆化、休闲化、年节化”三大主题全面攻占市场。据悉,为了全方位配合2017农历双春喜庆年,众多新品打造喜庆全新形象,升级喜庆包装,迎合婚庆消费市场。KISS MORE巧克力、双喜巧克力、花千囍、爱情棒棒糖、情侣棉花糖等新品都以喜庆包装来吸引眼球,烘焙新品更针对年节喜庆推出多款礼盒礼袋装,全方位多角度的打造雅客烘焙坊。
??? ?“喜”见于色,食品企业偏爱红装。除了糖果、烘焙换红装外,雅客长白甘泉也创新性地推出红瓶装,作为喜庆用水。进军矿泉水领域不到两年,雅客集团并探索出一条酒桌上“酒水不分家”的场景化新营销模式道路。回观酒水行业,常会发现喝高度数茅台酒时,人们往往会搭配矿泉水,来稀释酒精,延缓醉酒。这一连贯性带动消费情况,被雅客集团所发现挖掘,将“酒水不分家”的定义做到了极致!
??? “酒+水”的营销新思路,为长白甘泉拓宽了销售渠道,既可以通过酒水销售渠道配以长白甘泉矿泉水的销售,还能借由雅客喜庆渠道布局全国市场。

???? ?在第二展馆晋江佰翔世纪酒店,“喜”见于色的场景也随处可见。记者走进“城南故事”展馆,就好像走入古代江南的达官贵人之家,复古的民居设计,黑、灰、红参差。辗转其中,上百品类的喜糖错落分布,仿若畅游于正处婚嫁之喜的古人宅院,体会“家有喜事,城南故事”的魅力。

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???? 展馆另一个入口是在中国演艺界具有“神仙眷侣”美誉的付笛声、任静夫妇展板,据悉,二人于2014年成为“城南故事”品牌代言人,展板上两人身穿传统喜服,其形象与“城南故事”想要传递给消费者的“喜”、“和美”极为契合。据展馆负责人介绍,城南故事倡导的“喜事”除了婚嫁之息,也有乔迁、升学等人生喜事,展馆布置更是希望能让消费者体验和和美美的品牌文化。据悉,“城南故事”目前终端喜铺店超过300家,杏仁糖、桔子糖等多个品种常年在全国淘宝网上销量排名第一。2016年,公司年产值达3.06亿元。


“健康营养”配方成最强音
??? 到2020年,我国社会将全面进入营养健康时代,以营养与健康为目标的大食品产业将成为“健康中国”的主要内涵和支撑。在消费大风向的引领下,追求“更健康、更营养”成为食品企业的最强音。
??? 作为国内休闲食品龙头企业,盼盼食品此次不仅推出了鲜小薯、海苔之脆、蒜香青豆、香辣青豆、模范小班等新品,而且对战略性产品“梅尼耶”干蛋糕进行了升级。新鲜出炉的梅尼耶涂层蛋糕在原有配方的基础上,添加了无水奶油等营养配方。其中,海苔之脆在网上热销后将在线下市场全面铺开。

??? 据介绍,盼盼海苔之脆采用日式料理天妇罗的油炸技术,将精选海苔与上等小麦完美结合,有“海盐味”、“芥辣味”两种口味。
?? “海苔是将优质紫菜烤熟之后,经过调味处理,添加了油脂、盐和其他调料精致而成的食物,富含多种营养素与矿物质,低卡美味,满足了目前消费者对于绿色、健康、营养的消费需求。”盼盼食品相关负责人表示。

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??? 被誉为烘焙领域一匹黑马的卡尔顿更是强势推出多款新品,在丹麦香颂、北海道面包、长崎蛋糕、戚风面包等产品基础上,卡尔顿新推出了何止有料“盒子”蛋糕、实粒派提子果肉面包、椰挞面包、玛丽瓦格、半熟芝士蛋糕等多款健康营养新品,这些新品通过在面包中添加青提果粒、芝士酱、卡仕达酱等配料,赋予食品更多健康营养属性。
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两岸加强“舌尖上的交流”
???? 今年的“两岸食交会”获商务部批准,升格为“国字号”的专业品牌展会。本次交易会共有43家台湾企业前来参展,他们希望通过这一交易平台开拓大陆广阔的消费市场,同时希望通过“舌尖上的交流”寻求两岸合作。
??? 在台湾展区味一食品展馆,摆放着三文鱼松、金枪鱼松、旗鱼松等包装精美的产品,销售人员正忙着往货架上补充商品。

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???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 台湾味一食品看好大陆市场

??? ? “我们企业在台湾做鱼松已经做了20多年,现在我想把它介绍给大陆的朋友们。”来自高雄的台商谢清银表示,他从2010年开始开拓大陆市场,每年在大陆参加的各种展会就有20多场,脚步遍及上海、广东等多个省区。
????? ?“大陆人口多、市场大,对台湾食品类产品的接受度也比较高。”谢清银说,从刚开始不被大陆消费者熟知,到如今公司三成的销量来自大陆。他在意的不仅仅是公司业绩的提升,还有通过这种舌尖上的交流,让两岸民众增进了解。
???? ?“大陆有1.2亿潜在客户,我们的新款保健食品价格也不贵,我很看好未来发展前景。”专门研发保健食品的台商洪昕表示,台湾在生物保健制品方面具有优势,他们正在大陆多地积极拓展,希望通过此次展会寻找到更多优质合作伙伴。
???? 作为闽台(泉州)食品交易会的常客,台湾宜农生物科技有限公司董事长张梅莲今年带来了“三颗豆”最新营养糖果前来交流展示。对于这位“糖果姐姐”来说,此行的目的不仅仅是展示产品,更大的意义是以展会为平台,与诸多老朋友会会面,谋求新的合作机会。

?????????????????????????????????????????????????????????????? “糖果姐姐”张梅莲连续多年参加晋江展

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